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青稞酒是哪里的特产?

来源:天边湖青稞酒   时间:2019-07-17 14:39:01

  青稞酒,其实就是在青藏高原上出产的一种主要粮食——青稞酿成的。青稞酒的产地主要分布在西藏、青海、等高海拔地区。

  青稞酒的特点:不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。

  青稞酒独特之处:(和一般白酒不同地方)。

  1.酿酒主料不同:以青稞为主。

  2.酿酒环境不同:高原气候(气温、氧气含量)。

  3.酿酒用水不同:雪山圣水,天然矿泉水。

  4.酒文化不同:青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。

  青稞酒的营养价值

  青稞酒不仅在我国西南、西北地区比较受欢迎,现在不少朋友每到西藏,都必须品尝一杯青稞酒。那么青稞酒的营养价值有哪些呢?在高原上生长的青稞酒原材料——青稞,到底有着怎样神奇魔力?

  1、世界上麦类作物中含葡聚糖较高的农作物:在青稞中的葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。

  2、含有丰富的膳食纤维:膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。

  3、含有独特的支链淀粉:支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。

  4、含有稀有的营养成分:含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg,核黄素(维生素B2)0.21mg,尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

  5、含有对人体有益的微量元素:钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织**认定的防癌、抗癌元素。

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