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 青稞酒历史


    【美丽的传说】
       王母神禽大青鸟往人家撒落一粒金栗,落地生根结籽,有农种之,遂成青稞。八仙铁拐李为报百姓施茶之恩,将仙酒注井,使之成为酿酒的神水....
   青稞酒历史
    【八仙与青稞酒】
   云游四海的八仙赴蟠桃宴归来,被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引,行至威远堡,见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶,八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙,口干舌燥的八仙接过茶一尝,只觉此茶清洌甘甜,爽口至极。至井口一看,发现此水直通龙王山的黑龙泉,乃是一股神水。为报答老妪的施茶之恩,铁拐李打开宝葫芦,将西王母送他的瑶池酿倒入井内,并告诉老妪:“取此井水酿酒,可名扬四海,富甲天下。”言毕,化作一股清风而去。老妪不信,打出井水一尝,果然清香馥郁,沁人心脾,于是便在古井旁建起烧酒坊,酿起青稞酒来……
   
青稞酒历史
   
【威远镇古井水历史】
   威远镇之所以出美酒,正是得益于天地之利和那珍贵的瓦蓝色青稞与神奇的龙泉水。常言道“水是酒之血”,“好水酿好酒”。传说神奇的威远古井水正是由北部龙王山的冰雪融水与天然林区的溪泉相汇合,经数十里地下潜流,使之极为纯净甘甜,在科学上属于C类(碳酸盐)与Ca(钙)组合水,软硬适中,是世上难得的优质天然矿泉水……
    
【独特的地理环境】
    自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱,地势平坦,地肥水美的三角洲,祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露。高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒,夏无酷暑。一年四季凉爽宜人,宜于万物生长。这里群山环抱,林区密布,泉清水美,湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特殊微生物圈,造就了酿酒所必需的一切优越条件...……